TRỨNG CHIÊN LÁ HẸ – MÓN ĂN TỐT CHO SỨC KHỎE CỦA NGƯỜI NHẬT

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Người Việt chúng ta thường có thói quen chiên trứng cùng với hành lá vì nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Thế nhưng hành lá không phải là nguyên liệu yêu thích của người Nhật, thay vì dùng hành lá người Nhật thường làm món trứng chiên và cho thật nhiều lá hẹ để món ăn trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Tham khảo bài viết để “bỏ túi” món trứng chiên lá hẹ chuẩn vị Nhật Bản bạn nhé!

Người Nhật thường ăn món trứng chiên lá hẹ để khỏe mạnh hơn

Trứng chiên lá hẹ là món ăn quen thuộc trong thực đơn hàng ngày của người Nhật nhưng không phải ai trong chúng ta cũng biết đến món ăn này. Ngoài món trứng chiên, nhiều gia đình Nhật cũng hay xào hẹ chung với thịt hoặc rắc lên đậu phụ, họ ăn món này quanh năm nhưng nhiều nhất là vào những ngày hè.

Tại Việt Nam, lá hẹ cũng được sử dụng phổ biến trong các món canh, món xào nhưng hầu hết chúng ta đều không biết đến công dụng của chúng. Trong Đông y, rau hẹ có vị cay, hơi chua, tính ấm, được mệnh danh là rau của thận, tốt cho “cánh mày râu” trong chuyện sinh lý. Lá hẹ cũng chứa nhiều vitamin và chất xơ thô, có tác dụng trong việc cải thiện nhu động đường tiêu hóa, trị táo bón, ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Ngoài ra, lá hẹ có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ và giải độc. Thường được sử dụng trong điều trị các chứng bệnh đau tức ngực, nấc, ngã chấn thương,…

Theo nghiên cứu hiện đại, lá hẹ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm cả tác dụng ngăn ngừa các căn bệnh nguy hiểm như ung thư. Một số tác dụng theo y học hiện đại:

• Chống ung thư: Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng các loại rau như hẹ có thể có tác dụng chống một số loại ung thư. Trong một nghiên cứu trên 285 phụ nữ, các chuyên gia đã kết luận rằng nếu ăn các loại thực vật thuộc họ Alliaceae như lá hẹ sẽ giúp giảm các nguy cơ phát triển ung thư vú.
• Hỗ trợ giấc ngủ và tâm trạng: Lá hẹ có chứa một lượng nhỏ choline. Đây là một chất quan trọng giúp cải thiện trí nhớ, tâm trạng, kiểm soát cơ bắp và các chức năng khác của não và hệ thần kinh.
• Nguồn vitamin K dồi dào: Lá hẹ có chứa vitamin K, rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và quá trình đông máu.
• Cung cấp folate: Cây lá hẹ cũng chứa folate, chất dinh dưỡng cần thiết để phòng ngừa chứng sa sút trí tuệ, bao gồm cả bệnh Alzheimer.
• Tác dụng làm đẹp: Trong hẹ có chứa một nguồn vitamin A lớn, vì vậy tiêu thụ lá hẹ thường xuyên thì sẽ nhận được công dụng dưỡng nhan, đẹp da, sáng mắt.

Qua một vài lợi ích sức khỏe được kể trên, có thể thấy rằng lá hẹ chính là loại rau mà bạn nhất định không thể bỏ qua trong thực đơn bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ hẹ, cùng bắt đầu với món trứng chiên lá hẹ của người Nhật với cách làm vô cùng đơn giản.

Cách làm trứng chiên lá hẹ chuẩn vị Nhật Bản

Thay vì dùng hành lá, hãy thử học theo người Nhật làm món trứng chiên lá hẹ bạn nhé! Chắc chắn món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu làm trứng chiên lá hẹ

+ 4 quả trứng gà

+ 2 thìa cà phê bột khoai tây (nếu không có bột khoai tây bạn có thể thay thế bằng 2 thìa cà phê bột năng)

+ 100g hẹ

+ 1 thìa cà phê đường

 + ¼ thìa cà phê muối

+ 1 thìa súp nước

+ 2 thìa cà phê dầu thực vật

Cách làm chứng chiên lá hẹ ngon – bổ – rẻ

– Cho 2 thìa cà phê bột khoai tây, 1 thìa cà phê đường, ¼ thìa cà phê muối và 1 thìa súp nước vào một tô lớn và trộn đều.

– Đập 4 quả trứng vào hỗn hợp vừa trộn, dùng đũa đánh tan.

– Hẹ rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc vừa ăn. Làm nóng chảo với 2 thìa súp dầu thực vật, cho hẹ vào xào đến khi chín.

– Tiếp theo cho trứng đã đánh tan vào chảo, để khoảng 30 giây rồi khuấy đều. Trứng chín trút ra đĩa, vậy là bạn đã có món trứng chiên lá hẹ vô cùng thơm ngon rồi!

Món trứng chiên lá hẹ này có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt cho những người đang mệt mỏi hoặc bị ốm. Hương thơm của lá hẹ kết hợp cùng vị beo béo của trứng làm nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn chớ nên bỏ qua món ăn này trong thực đơn bữa ăn của gia đình mình bạn nhé!

Lưu ý khi ăn lá hẹ

Lá hẹ rất tốt cho sức khỏe thế nhưng bạn cũng cần lưu ý một vài điều khi tiêu thụ loại rau này để tránh bị phản tác dụng bạn nhé!

– Không nên ăn quá nhiều lá hẹ vì sẽ gây ra tình trạng chướng bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy. Tốt nhất chỉ nên ăn kiểm soát ở mức 100 – 200g mỗi bữa.

– Những người âm hư hỏa vượng (triệu chứng: buồn bực, gò má ửng hồng, miệng khô không muốn uống nước, lưỡi đỏ, đổ mồ hôi trộm ban đêm,…), người bị lở loét và các bệnh về mắt không nên ăn lá hẹ, người dễ bị dị ứng không nên ăn lá hẹ.

– Không nên tiêu thụ các món lá hẹ để qua đêm.

– Khi chế biến lá hẹ cần lưu ý cắt nhỏ và xào lửa to, thao tác thật nhanh. Xào quá lâu sẽ khiến hẹ bị nát, không ngon, đồng thời khiến chất sulfide trong hẹ bị biến chất.

Người Nhật khỏe mạnh và sống thọ nhờ nước ion kiềm

Ngoài việc ăn uống khoa học, chỉ tiêu thụ những món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thì người Nhật còn bổ sung nước ion kiềm mỗi ngày để có một cơ thể khỏe mạnh và nói “không” với bệnh tật. Nước ion kiềm được nhiều chuyên gia ví như là một “vị cứu tinh” cho sức khỏe, không chỉ giúp cơ thể cân bằng axit dư thừa, loại nước này còn có tác dụng ngăn ngừa một số loại bệnh, cải thiện hệ miễn dịch, chống lão hóa, làm đẹp da, giúp thanh lọc, giải độc cơ thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả,…

Bên cạnh các lợi ích sức khỏe, nước ion kiềm còn “đảm nhận” nhiệm vụ làm cho món ăn bạn nấu trở nên thơm ngon hơn so với khi dùng nước máy. Nhờ có cấu trúc phân tử nhỏ hơn gấp 5 lần nước thông thường, nước ion kiềm có khả năng chiết xuất mạnh mẽ các tinh chất trong thực phẩm, làm cho hương vị món ăn hấp dẫn hơn vì vậy không cần phải cho thêm nhiều gia vị.

Hơn nữa, những món ăn được chế biến từ nước ion kiềm không chỉ ngon hơn mà còn bổ dưỡng hơn gấp nhiều lần vì phân tử nước ion kiềm giải phóng được những chất dinh dưỡng có trong thực phẩm để cơ thể của bạn dễ hấp thu hơn.

Mua máy lọc nước ion kiềm chính hãng ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có không ít nơi phân phối máy lọc nước ion kiềm. Tuy nhiên, để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, bạn nên tìm cho mình một nơi phân phối uy tín. Nếu có nhu cầu mua máy lọc nước ion kiềm Nhật Bản cao cấp, chính hãng với giá ưu đãi, liên hệ ngay đến Gia Thành Lộc hoặc nhấc máy và gọi đến số 0877919019 để được tư vấn miễn phí bạn nhé!

Gia Thành Lộc là nơi chuyên cung cấp giải pháp nước sạch cho sinh hoạt, sản xuất. Đến với Gia Thành Lộc, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm vì Gia Thành Lộc cam kết chỉ cung cấp hàng cao cấp, chính hãng 100%. Ngoài ra, mua hàng tại Gia Thành Lộc còn được miễn phí lắp đặt, hỗ trợ trả góp và còn rất nhiều ưu đãi đang chờ bạn.

ĐĂNG KÝ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ NHẬN NHIỀU ƯU ĐÃI

Hy vọng rằng bài viết trên của Gia Thành Lộc đã giúp bạn đọc “bỏ túi” công thức món trứng chiên lá hẹ vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cách. Tham khảo thêm bí quyết sống khỏe với nước ion kiềm qua website maylocnuocthanhloc.com để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình bạn nhé!

Nguồn: Kênh 14

Thông tin liên hệ

Văn phòng: 27 Bà Hạt, Phường 09, Quận 10

Hotline: 0877919019

Email: info.giathanhloc@gmail.com

Website: https://maylocnuocthanhloc.com/

Facebook: Máy lọc Nước Thành Lộc